Restauration

Les principaux fruits de mer dangereux pour l’organisme sont répartis en trois grandes catégories que sont : les crustacés ; les mollusques et les poissons. Ils arrivent que plusieurs personnes confondent les mollusques et les crustacés. Ces derniers sont généralement composés d’un corps mou et d’une carapace rigide. Comme crustacés on peut citer les crevettes, les […]

Les mérites nutritionnels des fruits de mer ne sont plus à vanter. En effet, ces fruits désignent l’ensemble des animaux invertébrés marins comestibles, en dehors des mammifères et des poissons. Que ce soit les coquillages ou les crustacés, chacun de ces aliments comporte des vitamines, des antioxydants et des minéraux. Toutefois, il faut savoir les